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Jean-Marie Baldassari


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ADOLIVE intervient à l'étranger en mission d'expertise et sur des programmes de développement,  en oléiculture, menés par Jean-Marie Baldassari.

Baldassari Conseil oléicole
avant              après

 

     
Curriculum vitae

 

 Nom, prénom

BALDASSARI Jean-Marie

 Profession

Agro-économiste du secteur oléicole

 Adresse:

Quartier Fontolive F04180 Villeneuve

 Date de naissance:

22 juin 1950 à Toulon (Var)

 Nationalité

Française

 Contacts

Tél. 0033 4 92 79 34 21 – Port. 0033 6 09 15 85 01

e-mail : jm.balda@orange.fr

 

Spécialisations

Sur le secteur oléicole :

        Techniques culturales de l’olivier,

        Technologies de traitement de l’olive et de l’huile,

        Signes de qualité AOC (appellation d’origine contrôlée), AOP (appellation d’origine protégée) et IG (Indication Géographique) pour l’huile d’olive.

        Chef de jury de dégustation,

        Législations internationales relatives à la mise en marché des huiles d’olive – normes et critères de qualité, conditionnement et étiquetage.

Sur les pratiques de développement économique local en France et à l’étranger :

        . étude et montage de projets,

        . mobilisation de financements,

        . animation et mise en œuvre de projets.

 

Formation :

 

Institution :

      Faculté des sciences économiques de l’université d’Aix-Marseille II, France

Date :

      1991-1993

Diplôme(s) :

      Diplôme des Hautes Etudes en Pratiques Sociales, spécialité : Développement économique et social local

 

Autres formations :

 

Institution :

      Conseil Oléicole International, Kalamata, Grèce

Date :

      1998

Diplôme(s) :

      Certificat de stage : « Chef de jury de dégustation d’huile d’olive »

 

Institution :

      Conseil Oléicole International, Jaen (Andalousie), Espagne

Date :

      1995

Diplôme(s) :

      Certificat de stage : La protection phytosanitaire des oliviers

 

Institution :

      Centre de Formation Professionnelle et de Promotion Agricole (CFPPA) d’Aix-Valabre, France

Date :

      1989-1990

Diplôme(s) :

      Certificat de spécialisation en agro-informatique

Institution :

      Centre de Formation Professionnelle et de Promotion Agricole (CFPPA) de Carpentras-Serre, France

Date :

      1980-1981

Diplôme(s) :

      Certificat de spécialisation en comptabilité et fiscalité agricole

 

Institution :

      Lycée Agricole de Toulouse-Auzeville, France

Date :

      1975-1977

Diplôme(s) :

      BTS techniques agricoles et gestion de l’entreprise

 

Expérience professionnelle :

 

Date :

      2000 à ce jour

Employeur :

      Consultant indépendant rattaché à la sarl ADOLIVE

Lieu(x)

      France et étranger

Poste :

      Expert international en agronomie et technologie des huiles d'olive

Description :

      Principales interventions dans le secteur de l’huile d’olive :

 

Date :

      Depuis octobre 2003 – en cours (2009)

Employeur :

      Consulat Général de France, Direction du Développement et de la Coopération Suisse, Agence Française de Développement à Jérusalem.

Lieu(x)

      Palestine (Cisjordanie)

Description :

      Appui pour le développement de la filière oléicole dont l’amélioration de la qualité des huiles destinées à l’exportation avec la création d’un jury national de dégustation.

      21 missions de 2 à 4 semaines réalisées à ce jour auprès de l’Union des Fermiers Palestiniens (PFU) à Ramallah.

 

Date :

      Novembre 2007

Employeur :

      International Finance Corporation IFC-PEP-MENA / PALTRADE

Lieu(x)

      Palestine (Cisjordanie)

Description :

       Mission d’expertise de 35 jours pour établir un diagnostic général de la filière oléicole en Palestine

 

Date :

      D’octobre 2002 à décembre 2005

Employeur :

      Fondation René Moawad – Ministère français de l’Agriculture - ADEPTA

Lieu(x)

      Liban (région de Batroun)

Description :

      Appui à l’amélioration de la qualité des huiles d’olive pour le développement de l’exportation vers l’Europe et les Etats-Unis.

      7 missions réalisées à ce jour

 

Date :

      Août 2007 et décembre 2008

Employeur :

      Agence Française de Développement -

Lieu(x)

      Liban

Description :

      Mission Civilo-Militaire, CIMIC, pour la création et le suivi de 4 moulins à huile dans 4 villages de la zone du bataillon français de la FINUL au Liban Sud .

 

Date :

      Avril 2005

Employeur :

      Ambassade de France à Amman et ADEPTA en France

Lieu(x)

      Jordanie

Description :

      Dans le cadre de la mise en place de signes de qualité de type IG (Indication Géographique) :

      Analyse de l’organisation et du fonctionnement de la filière huile d’olive, dont les organismes de contrôle et de certification des produits agro-alimentaires.

 

Date :

      Janvier 2006

Employeur :

      Ambassade de France à Amman et OMPI, Organisation Mondiale de la Propriété Intellectuelle

Lieu(x)

      Jordanie

Poste :

      Conférencier

Description :

      Interventions les 16 et 17 janvier 2006 à Amman au cours d’un atelier de travail de l’OMPI (Organisation Mondiale de la Propriété Intellectuelle) sur les Indications Géographiques et les marques collectives.

 

Date :

      Mars 2009

Employeur :

      Institut Européen de Coopération et de Développement, IECD en France, fund for integrated rural development in syria, FIRDOS en Syrie

Lieu(x)

      Syrie

Description :

      Apporter un avis d’expertise sur la faisabilité d’un programme d’amélioration de la production d’olives et de la qualité des huiles d’olive à conduire sur le secteur d’Idleb, au nord de la Syrie.

 

Date :

      De novembre 2000 à février 2004

Employeur :

      ONG Migration et Développement (Marseille)

Lieu(x)

      Maroc, province de Taroudannt

Description :

      Etude sur le développement économique à partir de la filière oléicole (olive et argan) et description des systèmes traditionnels,

      (dont enquête sur les petites huileries artisanales : maâsras).

 

Date :

      Février 2005

Employeur :

      Ministère de l’Agriculture du Maroc et Ambassade de France à Rabat

Lieu(x)

      Maroc

Description :

      Dans le cadre de la mise en place de signes de qualité de type IG (Indication Géographique) :

      Analyse de l’organisation et du fonctionnement des filières huile d’olive et huile d’argan.

 

Date :

      Septembre 2006, octobre 2007 et 2008

Employeur :

      Ecole Nationale d’Agriculture de Meknès

Lieu(x)

      Maroc

Description :

      Conférencier sur les critères de qualité des huiles d’olive, les normes et les réglementations internationales et les signes de qualité, AOC, AOP et IG .

 

Date :

      Février 2008 et octobre 2008

Employeur :

      Union pour le Développement de l’Olivier de Meknès

Lieu(x)

      Maroc

Description :

      Intervention en formation pour la création d’un jury officiel de dégustation des huiles d’olive..

 

Date :

      Octobre 2007, mars 2008, janvier 2009

Employeur :

      Domaine du Saïs à Fès

Lieu(x)

      Maroc

Description :

      Appui technique pour une huile d’excellence qui s’est traduit par l’obtention du 3ème prix à la qualité du Conseil Oléicole International Mario Solinas 2008

 

Date :

      Juin 2000 - juin 2002 - janvier 2003

Employeur :

      Chambre Nationale d’Agriculture et Société TECHNOLIVE

Lieu(x)

      Algérie

Description :

      Etude pour la mise en œuvre d'un programme de développement à partir de la production oléicole sur les secteurs de Tizi Ouzou, Bouira et Béjaia.

 

Date :

      Janvier et mars 2008

Employeur :

      Programme Européen MEDA et SOFRECO Paris

Lieu(x)

      Algérie

Description :

      Intervention en formation sur les signes collectifs de qualité : Indications Géographiques, IG, Appellations d’Origines Contrôlées et Protégées, AOC et AOP… et appui méthodologique pour des demandes de reconnaissance officielle d’appellation sur les secteurs de Biskra pour la datte Deglet Nour et de Bouira pour l’huile d’olive

Date :

      De février 2001 à juin 2003

Employeur :

      ONG : CFSI (Comité Français pour la Solidarité Internationale), SOLAGRAL (Solidarité Agro-Alimentaire) et CER (Centre d’Etudes Rurales à Tirana)

Lieu(x)

      Albanie

Description :

      Dans le cadre du projet  « Médiation et développement local en Albanie », appui au développement du secteur oléicole, à travers :

      La création d’une association d’oléiculteurs (environ 100 personnes) à Shushica à proximité d’Elbasan (60 km au sud de Tirana) ;

      La restructuration d’un verger d’oliviers de 120 ha.

      6 missions réalisées à ce jour.

 

Date :

      Septembre 1999

Employeur :

      Uruguay

Lieu(x)

      Uruguay

Description :

      Mission pour la restructuration d'un verger oléicole de 100 ha (huile d’olive actuellement commercialisée aux USA).

 

Date :

      De sept. 2000 à mars 2004

Employeur :

      Exploitation oléicole

Lieu(x)

      Portugal

Description :

      Appui à la restructuration et au développement d'une propriété oléicole (de 100 ha) et à l’installation d’un moulin à huile.

 

Date :

      1996 à 1998

Employeur :

      Programme européen LEONARDO

Lieu(x)

      Espagne, Italie, Autriche

Description :

      Participation au Programme de formation de l’ouvrier et du formateur oléicole européen et programme de formation sur le thème de l’Entreprise Européenne de Qualité.

 

Date :

      1994 - 2004

Employeur :

      Syndicat des oléiculteurs des Alpes de Haute Provence

Lieu(x) :

      France (Alpes de Haute Provence)

Poste :

      Chargé de mission

Description :

      En charge de l’étude, de l’animation et de la mise en oeuvre de l’AOC "Huile d’olive de Haute Provence" :

      Organisation et animation des jurys de dégustation pour l’agrément des huiles d’olive en AOC ;

      Mobilisation de financements pour la réhabilitation de sites oléicoles abandonnés (environ 200 000 oliviers sur le département) ;

      Maîtrise d’œuvre sur le département du plan français de relance du secteur oléicole pour la plantation d’oliviers (130 000 oliviers sur le département) ;

      Organisation et animation de modules de formation destinés aux oléiculteurs ;

      Coordination d’opérations promotionnelles de l’olivier et de l’huile d’olive (fête départementale de l’olivier, route de l’olivier et du goût et animations spécifiques).

 

Date :

      1989 - 1994

Employeur :

      Mission Locale pour l’insertion sociale et professionnelle des jeunes

Lieu(x)

      France (Alpes de Haute Provence)

Poste :

      Chargé de mission

Description :

      Appui à la recherche de créneaux d’activités à développer pour  l’emploi de jeunes ou adultes en difficulté, dont :entreprises d’insertion, associations intermédiaires, groupements d’employeurs, etc.

 

Date :

      1980 - 1989

Employeur :

      Chambre d’Agriculture des Alpes de Haute  Provence

Lieu(x)

      France (Alpes de Haute Provence)

Poste :

      Conseiller de gestion avec pour missions :

Description :

      l’installation des jeunes agriculteurs.

      la mise en œuvre de plans de développement sur les exploitations agricoles.

      conduite d’une action pilote en faveur des agriculteurs en difficulté

      intervention en formation gestion auprès des agriculteurs.

 

 

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